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dazu erdige und pilzige Nuancen – nichts Gefälliges
die beim gemeinsamen Essen und beim Austausch über den Wein mit jedem geteilt werden
lange auf der Hefe
sollte es zu Regen oder Nebel kommen
ist gut windgeschützt und speichert Wärme im porphyrischen Untergrund
Spätburgunder Rosé de Saignée 2024 Hofgut Falkenstein dazu erdige und pilzige NuancenProvence Ros Liebhaber bitte weiterscrollen, hier gibt es nichts fr euch! Andy und Steffen Rings haben hier den Saftabzug aus ihren besten Pinot Lagen genommen Saumagen, Steinacker, Kalkofen also genau das Material, das sonst in die groen Rotweine geht. Spontan vergoren im Barrique, lange auf der Hefe, kein Schwefel bis kurz vor der Fllung. Das Ergebnis ist dicht, saftig und von einer feinen Tanninstruktur getragen, die dem Wein Rckgrat gibt.
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