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L’alambicco lavora sottovuoto
Successivamente viene impiegata l’antica tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso
note agrumate e una sottile scia minerale
La sua collocazione cattura la prima luce del mattino
È questa la storia di Erpacrife
Barolo Vignarionda Riserva 2019 | Oddero Corvinone L’alambicco lavora sottovuotoSe il Barolo il re dei vini, il Vignarionda il suo trono pi alto. Situato sulla cima della collina di Serralunga dAlba a 360 metri di altitudine, questo vigneto considerato uno dei terroir pi prestigiosi al mondo. La famiglia Oddero ne coltiva meno di un ettaro, con vigne storiche risalenti in gran parte al 1972. un vino che nasce solo nelle annate perfette: la sua produzione iniziata nel 1985 e, da allora, la famiglia ha scelto di non produrlo nelle