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41% Merlot e 13% Petit Verdot
dai più semplici ai più ricercati
grande persistenza gusto olfattiva e buona sapidita’
la seconda in vecchio stile alsaziano
per la caratteristica forma del grappolo suddiviso in due parti gemelle
Le Pendu Du Raisin 2021 Cascina degli Ulivi 0,75L — Vino Frizzante Bianco Piemonte Metodo Ancestrale 2021/2025 41% Merlot e 13% PetitSuolo: Argilloso calcareo Estensione del vigneto: 0,5 ha Tipo dimpianto: Guyot Densit ceppi per ha: 5. 000 Et media del vigneto: 50 anni Produzione media per ha: 25 hl Vinificazione e affinamento: Breve macerazione sulle bucce e pressatura. Fermentazione spontanea in contenitori di acciaio inox, imbottigliamento prima della fine della stessa e presa di spuma. Nessuna sboccatura. Solforosa totale: 15 mg l Bottiglie prodotte: 2. 000 Note: Secondo le