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ex-sherry ed ex-vino Marsala prima di essere imbottigliato al 46% vol
in parte silenziatosi e
l’altra metà affina per 12 mesi in botte grande
Dal 1990 l‘utilizzo di barriques prodotte con legni della foresta di Argonne
Dal ritorno aromatico accattivante
Champagne AOC Grand Cru Blanc de Blancs Pur Mesnil 2018 Franck Bonville 0,75L — Cuvée Monovitigno Chardonnay MARTIN MILLER'S ex-sherry ed ex-vino Marsala primaColore: Giallo paglierino luminoso con riflessi argentati; perlage molto fine e continuo. Olfatto: Preciso e raffinat, agrumi bianchi (lime, pompelmo), mela verde, fiori di sambuco, gesso e pietra bagnata. Pi austero rispetto ad Avize, con una leggera nota affumicata e accenni di nocciola. Gusto: Tagliente, teso e verticale. Sorso rigoroso e salino, con acidit vibrante e chiusura minerale pura e persistente. Eleganza cristallina, che riflette
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