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è autrice di numerosi libri in cui all’appassionata ricerca sulla storia del cibo e al recupero di antiche ricette unisce l’esperienza pratica di una lunga attività in cucina che le consente incursioni nelle più attuali tendenze gastronomiche
Lunghezza Pendente 18 mm
Lunghezza 16
Misura Cammeo 74 mm
Cammeo lavorato interamente a mano
Pastiera, Sfugliatella, Babbà e tutto ‘o ddoce ‘e ‘sta città agata sfaccettata è autrice di numerosi libriCollana: Napoli Italia in ricette ISBN: 9788874212996 Pagine: 160 Misure: 11X17 Prima edizione: 24 03 2025 Formati: Brossura A Napoli c solo limbarazzo della scelta: le vetrine delle pasticcerie sono una tentazione continua, ma fino ad Ottocento inoltrato i dolci erano unesclusiva delle famiglie borghesi e aristocratiche. Nelle case del popolo venivano preparati solo dolci semplici con ingredienti essenziali e riutilizzando gli avanzi del pranzo.