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Denominazione: Trebbiano d’Abruzzo DOC
Finale lungo e coerente
Affinamento: 17 mesi in barriques di cui una piccola percentuale
con batonnage settimanale
affinamento sui lieviti per 7 mesi in acciaio inox con fermentazione malolattica totale
Langhe Nebbiolo Clarè J.C. 2024 Vajra Julien Delrieu Denominazione: Trebbiano d’Abruzzo DOCDenominazione: Langhe Nebbiolo DOC Uvaggio: 100% Nebbiolo Gradazione: 13% Vinificazione: La raccolta del nebbiolo per il Clar JC avvenuta tra il 28 Settembre e il 24 Ottobre. Circa un quinto delle uve stato fermentato a grappolo intero. Dopo una breve macerazione, seguita la svinatura, per terminare la fermentazione senza bucce, al fine di preservare la freschezza distintiva di questo nebbiolo. Affinamento: Breve affinamento in acciaio prima
US$ 199.00
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