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Würze und geschmackliche Tiefe
Für einen Blanc de Noir werden die möglichst unbeschädigten Trauben unmittelbar nach der Handlese gepresst und der Saft schnellstmöglich von den Schalen getrennt
Die Beeren sind groß
Exotische Aromatik mit Stachelbeer-Note trifft auf eine harmonische Säurestruktur
einen Weißwein im Barrique auszubauen
Solaris | 2023 | trocken Wein Würze und geschmackliche TiefeWein aus dem Land zwischen den Meeren. Von leichter Meeresbrise sanft umwoben, aufgewachsen im Holsteinischen Hgelland, gereift in unserer Heimat. Limitiert. Solaris ist eine weie Rebsorte, die 1975 am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg als Kreuzung aus Merzling und GM6493 gezchtet wurde. Dank seiner hohen Widerstandsfhigkeit gegen Pilzbefall und guten Frosthrte eignet sich der Solaris besonders gut fr nrdliche Anbaugebiete. Zudem handelt es sich um