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L'invecchiamento dona a questa grappa un colore intenso ed aromi di crema pasticcera
Barbera d'Asti e Moscato d'Asti
Gusto forte
Le condizioni di umidità hanno una fondamentale importanza per l'evoluzione della grappa
In barriques da 225 litri di legno di Allier
Cuvée di Barriques 2019 L'invecchiamento dona a questa grappaMATERIA PRIMA Vinaccia proveniente da uve Moscato dAsti e Nebbiolo delle Langhe METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore Metodo Tradizionale Carlo Bocchino. Il distillato ottenuto dopo aver eliminato le teste e le code durante il processo di distillazione, per mezzo di colonne in rame con piatto a fungo AFFINAMENTO Durante laffinamento la gradazione viene progressivamente ridotta, fino ad ottenere quella desiderata. Le grappe che
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