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Das Ergebnis ist eine schön polierte Schneide mit hervorragender Schärfe
and the reduced surface area prevents the blade from sticking to the meat
Größe: 180 mm × 62 mm × 23 mm
das die Stärke des japanischen AUS-10-Stahls mit dem filigranen Spiegel-Tsuchime-Damastmuster kombiniert
Wenn Sie nur die Scheide kaufen
Yanagiba VG-10 Damast Eschenholz Griff 260mm Material:VG-10 Das Ergebnis ist eine schönDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder