Munjebel 8 (2011) Emilia c'est-à-dire un jus de raisin

c'est-à-dire un jus de raisin non ou partiellement fermenté

telle est la philosophie qui anime dès lors sa conception du vin

mis ici en valeur par de beaux pinots noirs de 40 ans

Un terroir sablo-argilo-calcaire qui favorise la finesse du merlot (65 %)

Sur le terroir de marnes grises d’Arbois

Munjebel 8 (2011) Emilia c'est-à-dire un jus de raisinEntirement issue de vieilles vignes de nerello mascalese de diffrentes parcelles notamment de crus , la cuve classique du domaine. Classique, dans la tradition du rouge de la valle Nord de l'Etna, une cuve gnreuse marque par la suavit de son fruit mr, ses notes pices et ses tannins enrobs.