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conservabile fino a 5 anni
Interessante accostamento con la selvaggina da piuma
con un perfetto equilibrio tra dolcezza naturale e freschezza fruttata
Ulteriore affinamento in bottiglia per tre mesi
Canaiolo nero
Valtellina Superiore Inferno DOCG 75 CL Garnacha conservabile fino a 5 anniUva: Nebbiolo Colore: Rosso rubino. Profumo fine e complesso con note di ribes, noce, pepe nero, erbe alpine. In bocca fresco, armonico, persitente. Vino di buona longevit. Affinamento: In botti di rovere da 25 e 56 hl per 20 mesi circa. Assemblaggio pre imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi. Affinamento in bottiglia in cantine buie e fresche per 6 mesi prima della commercializzazione. Servizio: 16 18C in capaci bicchieri che ne valorizzino