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dal pompelmo rosa alle spezie
ou des fromages affinés
la struttura
con un grande potenziale dinvecchiamento che lo rende perfetto da bere subito o da tenere in cantina ancora per qualche anno
ricco e lunghissimo
colli euganei rosso doc covolo 2023 vignale di cecilia BF_NataleALL-17-21_sconto10 dal pompelmo rosa alle spezieAlla vista, color rosso rubino intenso. Il naso si pronuncia su note di frutta a polpa rossa e di piccoli fiori viola, con un chiaro sentore vinoso. In bocca si sviluppa con grande semplicit su un bel corpo e una bella spalla acida. Rosso che esprime appieno lo stile della cantina. Covolo proviene dai vigneti del comune di Baone, nei Colli Euganei. Le viti, merlot e cabernet sauvignon, poggiano su terreni vulcanici e argillosi. La fermentazione
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