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spezie e sottobosco sono soltanto le espressioni più riconoscibili e tipiche di un corredo aromatico che traccia annata dopo annata un vero e proprio racconto della terra
è certamente vino pieno
Ciò consente al cliente l’acquisto di tipologie diverse di vini
dotato di un perlage fine e persistente
si abbina squisitamente a frutti di mare
Rosato del Friuli Vallotaj (6 bottiglie) pinot nero spezie e sottobosco sono soltantoVinificazione: le uve dopo una soffice pigia diraspatura sono sottoposte a macerazione (7 10 C) per alcune ore, segue lestrazione del mosto fiore (circa il 35%) e la successiva fermentazione a temperatura controllata (18 20C).
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