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ovvero la buccia esterna della ciliegia essicata
impara a controllare il range di estrazione e a mantenerlo all'interno di parametri definiti
L'ideale per tutti i coffe lovers che vogliono degustare un buon caffè specialty
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Per essere un'Etiopia
WORKSHOP DI BREWING VARIETÀ_Catuai ovvero la buccia esterna dellaA chi si rivolge Sei un amante del caff filtro? Vuoi conoscere questo metodo destrazione alternativo e sperimentare ricette diverse? Questo corso quello che fa per te! Teoria e pratica ti serviranno per poter replicare questa tecnica ovunque tu sia. Durata Il workshop ha una durata di 3 ore. Partecipanti 4 persone Argomenti Cenni di tostatura. Cenni rapporto acqua caff (RATIO). Degustazione caff mediante diversi metodi filtro (Aeropress, Dripper V60 e