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2 Griffe (5654
Dieser zartschmelzende Traum aus Entenleber eignet sich ideal für Buffets und eine größere Menge an Gästen
So lassen sich Speisen im voraus zubereiten und beleiben dennoch appetitlich
Es kann als Gelier- oder Verdickungsmittel
Was für ein Hingucker
Schwarzer Knoblauch, ganz, fermentiert, Altes Gewürzamt, 80 g sub-pralinen-und-trueffelhohlkugeln 2 Griffe (5654Hierbei handelt es sich um eine aufregende Zutat fr smtliche Experimentierfreudigen. Mit feinen Nuancen von Pflaume und Karamell schmeckt er slich und angenehm mild. Versehen mit eleganter Sure passt schwarzer Knoblauch bestens geeignet zu Fleisch, Geflgel, Fisch, Saucen oder Gemse. Die anfangs noch knackigen Knoblauchzehen werden durch die 12 wchige Fermentation kleiner, weicher und erhalten eine geleeartige Konsistenz. Schwarzer Knoblauch eignet
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