Champagne AOC Pinot Avenay Blanc de Noir Brut Nature Agrapart 0,75L — Cuvée Pinot Noir Champagne Eminente in perfetto equilibrio con acidità

in perfetto equilibrio con acidità e note tanniche

Viene lasciato invecchiare per oltre sei lunghi anni

Affinamento: 36 mesi sui lieviti

di burro caldo e tostati

Gradazione alcolica: 12%

Champagne AOC Pinot Avenay Blanc de Noir Brut Nature Agrapart 0,75L — Cuvée Pinot Noir Champagne Eminente in perfetto equilibrio con aciditàMetodo di Produzione Terroir e Vitigno: Proviene da vecchie vigne di Pinot Noir situate ad Avenay Val dOr. Qui il suolo presenta una vena gessosa che Agrapart riesce a trasferire nel calice, trasformando la potenza tipica del vitigno in eleganza minerale. Vinificazione: Pascal segue una filosofia di intervento minimo ma rigoroso. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e una parte del vino matura in demi muids (grandi botti di rovere) per