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Une bonne acidité apportant ampleur et profondeur accompagnée d’une légère salinité qui exalte les papilles
Ce vin est taillé pour la garde mais le délicat travail de vinification nous donne un vin de caractère pouvant s’apprécier dès aujourd’hui
Température de service : 15 à 16°C
Il est sublimé par de beaux reflets dorés
Idée culinaire : Dans son plus simple appareil lors de l’apéritif
Le Grand Clos - 2020 Rosé Une bonne acidité apportant ampleurDomaine Mnard Le Grand Clos 2020 Ce Bourgueil nous a convaincu par la brillance de sa robe. Son nez intense et complexe est marqu par les fruits noirs comme le cassis et la cerise. Sa puissance en bouche nous exalte. Ce vin structur atteint son panouissement aprs quelques annes de cave. Ides culinaires : Cte de buf et tomate la provenale. Il viendra galement sublimer un Saint Maure de Touraine. Appellation : Bourgueil Millsime : 2020 Terroir : Argilo