Laccento Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 2022 - Montalbera Obstsalat Wird ein Jahrgang als Vintage

Wird ein Jahrgang als Vintage erklärt

Der Wein wird vorsichtig dekantiert und sollte innerhalb weniger Tage genossen werden

Dies war nämlich der erste Gedanke

Cannonau ist hierbei die auf Sardinien geläufige Bezeichnung für die Rebsorte "Grenache"

im Herzen des Prosecco-Gebiets mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung gelegen

Laccento Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 2022 - Montalbera Obstsalat Wird ein Jahrgang als VintageRose und Waldfruchtkonfitre Der Laccento wurde aus der nur wenig bekannten Rebsorte Ruch vinifiziert. Die typische Charakteristik dieser Traube ist ein extrem floraler Duft, der hufig an Rosen oder Himbeeren erinnert. Um dieses aussergewhnliche Aromaprofil nicht unntig zu berdecken, wurde auf den Einsatz von Holz verzichtet und einzig auf den Ausbau in Edelstahltanks gesetzt. Allerdings wird ein Teil der Trauben in berreifem Zustand geerntet und steht