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zu surfen und zu kochen
türkische
die Bologna über den Teller statt nur über die Türme kennenlernen wollen
Reis- und Nudelgerichte
persisches Safran-Minze-Hähnchen mit Couscous
Natürlich Schwäbisch Thorsten Südfeld zu surfen und zu kochenAndreas Widmann kocht mehr als Sptzle und Soe: In seinem Familienbetrieb Lwen, den er in neunter Generation fhrt, und im Gourmetrestaurant ursprung interpretiert er schwbische Klassiker auf Sterneniveau neu, ohne ihren Ursprung zu verleugnen. Mit regionalen Zutaten und Einblicken in seine lokalen Produzenten und den Umgang mit Nachhaltigkeit. Fotografiert von Vivi D'Angelo auf der Alb. Fr alle, die schwbische Kche neu entdecken wollen.
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