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lieve retrogusto acidulo e aspro
Abbinamento: Sebbene lo si beva con estrema facilità da solo
Per chi è più attento alle tendenze
Dopo la pigiatura delle uve appassite
spezie e radici
VINO ST.MICHAEL EPPAN FALLWIND SAUVIGNON 2024 SÜDTIROL ALTO Formato:1 pz lieve retrogusto acidulo e asproFallwind il nome del vento di caduta che copre tutta la zona di coltivazione della Cantina di San Michele Appiano, un elemento naturale che ogni giorno veglia sul vigneto. Vento che permette la crescita di un Sauvignon vivace ed espressivo. La vendemmia avviene alla fine del mese di settembre con una selezione manuale delle uve. La fermentazione e l'affinamento in contenitori d'acciaio fino alla fine di febbraio con un invecchiamento di 4 o 5 anni.
US$ 136.00
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