Juliénas Beauvernay
Franse wijn
Biologische wijn van vulkanische bodem uit Vulkanland-Steiermark
De kleur is bijna oranje door het lange contact met de lucht
Patrimonio Grotte di Sole
A&M Tissot, Savagnin non-ouillé, Arbois, Jura Trousseau Juliénas BeauvernayA&M Tissot, Savagnin non ouill, Arbois, Jura. Deze Savagnin is typisch voor de Jura met zijn fino sherry aroma's, in evenwicht gehouden door frisheid en tonen van peren, citroen, kruiden, selderij, amandel en walnoten. Krachtig, oxidatief, intrigerend, zeer lange afdronk. Deze witte wijn is oxidatief opgevoed (non ouill, ook wel Tradition genoemd) en kan geweldig ouderen. Drie jaar op open vat, sous voile, onder het vlies. Net als bij sherry ontstaat