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Der Vina Pedrosa Reserva 2015 Perez Pascuas harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch vom (Holzkohle-)Grill
Die hier eher dezente Mineralität entfaltet sich dann vor allem im Abgang
Am Gaumen wirkt er drahtig und vergleichsweise schlank
grünem Apfel und frischen Kräutern treffen auf eine lebendige Säure und eine feine
Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in großen Eichenholzfässern
Rainer Schnaitmann Bergmandel Grau Weiss 2023 rbt6%3-sekt-0.75 Der Vina Pedrosa Reserva 2015Der Rainer Schnaitmann Bergmandel Grau. Weiss 2023 strahlt in leuchtendem Goldgelb mit klaren Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von Holunderblten, Minze, Orangenschale, Heu und feinen Gewrznoten, dazu frische Noten von gelbem Apfel, Birne, Pfirsich, Aprikose und Limette. Am Gaumen berzeugt dieser Burgunder Cuve mit Eleganz und Dichte: die salzige Mineralitt und eine animierende Sure verleihen Spannung, whrend feiner Schmelz und dezente Holz und