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Messerart: Kama Usuba (Kansai)
mit einer breiteren Klinge und einem dickeren Rücken
Seine Molybdän-Legierung bietet überragende Schneidleistung und unübertroffene Langlebigkeit
gleichmäßige Scheiben zu erzeugen
Für eine längere Lagerung sollte die Klinge mit etwas Öl eingerieben werden
Gyuto VG-10 Poliert Kirschholz Griff 210mm Material:VG-10 Messerart: Kama Usuba (Kansai)Das Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.