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“Eleivera” Douro
Elle est ensuite suivie d’une macération d’environ 3 semaines
des rillettes ou des cailles farcies
les vestiges d’un silo à grains de l’époque gallo-romaine ainsi que des outils
il offre également arôme et amertume au breuvage
Riesling Réserve Personnelle 2018 - Alsace - Bott Frères côtes du Rhône “Eleivera” DouroSec et vif, le Riesling est le roi des vins d'Alsace. Il se distingue par son intensit, sa fracheur et sa puissance. DEGUSTATION Le nez est fruit, on peroit des agrumes (citron, pamplemousse), de l'ananas, mais aussi des fleurs blanches (tilleul) et des armes minraux (silex). Le parfait tat sanitaire des raisins traduit un profil rac et intense, frais et agrable. Ce vin sec est "vertical". Il s'articule autour d'une belle vivacit qui s'apprcie du dbut
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