Coltello Kiritsuke (coltello pesce) "Edition Kyoto" cm 23/37,5 Materiale:Acciaio,Wengé che garantisce una distribuzione uniforme

che garantisce una distribuzione uniforme del calore

Yaxell Super Gou Ypsilon a 193 strati rappresenta il top di gamma della serie Super Gou

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Coltello Kiritsuke (coltello pesce) "Edition Kyoto" cm 23/37,5 Materiale:Acciaio,Wengé che garantisce una distribuzione uniformeLe lame dei coltelli "Edition Kyoto" sono realizzate in acciaio giapponese (440C) e forgiate, temprate, affilate e lucidate a mano. La durezza delle lame secondo la scala Rockwell di 60 HRC, l'angolo di affilatura di 15. I manici in legno weng si adattano comodamente alla mano. I coltelli della serie Edition Kyoto vengono forniti in un'attraente scatola di legno.