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zwei- und mindestens dreijährigen Lambics
und seinen Zweck: Genuss
aber nicht dominant
3 Fonteinen (Old) Kriekenlambik ist das Ergebnis der mindestens viermonatigen Mazeration handgepflückter ganzer Sauerkirschen auf jungem Lambic in einem Verhältnis von einem Kilogramm Früchten pro Liter Lambic (und möglicherweise gemischt mit etwas jungem Lambic)
Er gibt seit 2015 Bierverkostungen
brouwerij sint bernardus pater 6 1999 dubbel bier 33 cl Bourbon County zwei- und mindestens dreijährigen LambicsSt. Bernardus Pater 6 wird nach dem klassischen Dubbel Stil gebraut, dessen Rezept bis ins Jahr 1946 zurckreicht. Der Name dieses Bieres ist zu einer Referenz fr seinen Stil geworden und wird in Belgien allgemein als Paterke bezeichnet. ist ein niederlndischer Spitzname fr einen Mnch. St. Bernardus Pater 6 ist ein kastanienbraunes, dunkles Bier mit cremiger Schaumkrone. Eindrcke von Haselnuss und Mokka liegen dem Mundgefhl zugrunde, das in einem