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Con l'ossigenazione emergono le note dolci dell'affinamento: vaniglia
La produzione segue un metodo di distillazione lenta in piccoli lotti
Il 2021 ha fermentato per oltre un anno prima di diventare secco
Primi piatti piemontesi: Tajarin al ragù di cortile o agnolotti del plin
l'annata è stata caratterizzata da temperature medie elevate e da un'insolazione record
Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2023 Joseph Colin 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Camillucci Con l'ossigenazione emergono le noteIl Saint Aubin 1er Cru "En Remilly" 2023 di Joseph Colin una delle interpretazioni pi folgoranti e cristalline della Cte de Beaune, un vino che ridefinisce i confini dell'eleganza per porsi come punto di riferimento assoluto tra i bianchi di Borgogna. Nasce in una delle parcelle pi celebri e prestigiose del comune di Saint Aubin: "En Remilly". Situato su un crinale calcareo che guarda direttamente verso lo Chevalier Montrachet, questo cru gode di
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