Fenchel - kleine gourmandise Nr. 26 Diora Fang Chan Abgerundet um Südtiroler Geschichten und

Abgerundet um Südtiroler Geschichten und Bräuche

Der Gugelhupf ist die Form

die am Tisch alle glücklich machen wollen – ohne Kompromisse beim Geschmack

die Schwein von Kopf bis Fuß statt nur als Kotelett verstehen wollen

Leicht verständlich für Kochanfänger und ambitionierte Hobbyköchinnen

Fenchel - kleine gourmandise Nr. 26 Diora Fang Chan Abgerundet um Südtiroler Geschichten undDer Fenchel, wie auch immer er gegessen wird, macht den Menschen frhlich und vermittelt ihm angenehme Wrme, guten Schwei und gute Verdauung so schrieb Hildegard von Bingen. Schon in der Antike bekannt, in der modernen Kche oft unterschtzt: Dieser kleine Band aus der Reihe kleine gourmandisen erzhlt die Kulturgeschichte des Fenchels, erklrt seine Heilwirkungen und zeigt, wie vielseitig die Knolle als Begleiter zu Fisch und Fleisch einsetzbar ist. Fr