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tra le migliori espressioni di questi bianchi nordici marcati sempre dai suoli unici di questa zona di origine calcarea del Kimmérgien
100% da uve Chardonnay coltivate in due parcelle contigue a Chitry-Le-Fort
Alfonso Torrente e José Martinez
Dal 2022 è in produzione il primo Est
per ogni annata
L’Enfant terrible 2023 gastronomia tra le migliori espressioni diPoulsard 100% Vol. 12% Jean Francoise Ganevat, Jura, Francia. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Non filtrato n chiarificato. Nessuna aggiunte di solfiti. Max 1 bottiglia per cliente.
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