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e il pepe di Sichuan
sentori agrumati insoliti e cenni floreali
La distillazione avviene su fecce fini
situata nel comune di Passirano
speziato e molto delicato
Spumante Ivan Brut Metodo Classico Dante Rivetti grappa e il pepe di SichuanIl vino LIvan Brut Metodo Classico Millesimato Magnum unespressione raffinata della tradizione spumantistica piemontese, prodotta dalla cantina Dante & Rivetti di Neive. Questo spumante nasce da uve Pinot Nero in purezza, coltivate nei vigneti di Costigliole dAsti, su terreni sabbiosi e calcarei, con esposizione sud est. Il vino affina sui lieviti per 36 mesi a una temperatura costante di 12C, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia di 6
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