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La sosta sui lieviti
es un buen acompañamiento tanto de primeros como de segundos platos
Il “Vial”
En la copa es de color rojo rubí
nel comune di Sant’Alfio
chianti classico docg 2023 dievole AGOSTO-rossi La sosta sui lievitiColore rosso rubino. Al naso dominano note floreali di viola; seguono sentori di frutti rossi maturi. Al palato un vino dal corpo pieno e dal tannino vellutato, con un'ottima mineralit. Equilibrato e di buona persistenza. Il Chianti Classico della cantina Dievole ottenuto da fermentazione spontanea, con utilizzo di lieviti indigeni, in tini di cemento grezzo, seguita da fermentazione malolattica; linvecchiamento, invece, avviene in botti grandi di
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