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Appassimento Surmaturazione naturale in fruttaio con calo ponderale delle uve del 40-50%
prodotta con una singola parcella e con un solo vitigno
Abbinamento consigliato: Sublime con la pasticceria secca salentina (pasta di mandorle)
Questa espressione della gamma Ukiyo Gin mette in risalto la prelibatezza dello yuzu
Delicati profumi di fior di limone
Santenay AOC 2020 Olivier Leflaive 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Dolcetto Appassimento Surmaturazione naturale in fruttaioIl Santenay Blanc 2020 di Olivier Leflaive una delle espressioni pi sorprendenti e cristalline della Cte de Beaune, un vino che incarna la capacit di questa denominazione di offrire una finezza che spesso rivaleggia con i blasonati vicini di Meursault e Chassagne Montrachet. Nasce dai vigneti situati nella parte pi meridionale della Cte d'Or, dove i suoli marnosi e calcarei conferiscono allo Chardonnay una tensione minerale distintiva. Olivier
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