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Äthiopien bringt fruchtige Hintergründe
Red Horizon — Colombia
angebaut auf 1
dazu feine Röstaromen und eine dezente Fruchtigkeit im Hintergrund — dieser Guatemala ist die kräftigste unserer Filter-Röstungen
Obwohl er optisch dunkler wirkt
Jorge Rojas Menge:250 g Äthiopien bringt fruchtige HintergründeJorge Rojas bewirtschaftet seine Finca La Roca in Planadas, Tolima, auf rund 1. 800 Metern Hhe. Die Bohnen Caturra, Castillo, Variedad de Colombia und Catimor durchlaufen einen 120 stndigen anaeroben Natural Prozess. Das Ergebnis: eine dichte, fruchtige Tasse mit ausgeprgter Se, roten Beeren, dunkler Frucht und einem leicht weinartigen Finish. Kein Kaffee fr Unentschlossene. Wer sensorische Tiefe sucht, findet sie hier. Jorge ist Mitglied der
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