Tarantello di tonno rosso in olio d'oliva - Campisi VINO BIANCO Si sposa perfettamente con primi

Si sposa perfettamente con primi piatti strutturati

Interessante alternativa servito fresco per l'aperitivo

su crostini e tartine

rintocchi di miele e di arancia candita

Ha colore giallo paglierino

Tarantello di tonno rosso in olio d'oliva - Campisi VINO BIANCO Si sposa perfettamente con primiTarantello di tonno rosso in olio d'oliva. Essendo una parte cos piccola, il tarantello pu essere ottenuto soltanto dai tonni di grandi dimensioni secondo tecniche di lavorazione artigianale, tramandate di generazione in generazione. Si trova a met tra tonno e ventresca: risulta pi morbido del filetto di tonno rosso, senza arrivare alla consistenza pi grassa della ventresca, della quale per non perde il sapore. L'olio di oliva ne esalta il gusto,