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fine del mese però è giunta la pioggia con un susseguirsi di eventi piovosi che hanno condizionato il
Segue la fermentazione fresca con ceppi di lievito aromatico per esaltare la vigorosa scorza varietale del Sauvignon Blanc
Colore: un bellissimo colore oro pallido
dai toni cremosi e tostati a cui fanno seguito le note di frutta essiccata e matura
È uno champagne dal meraviglioso equilibrio
Sancerre AOC Cuvée Caillottes 2022 Jean Max Roger 0,75L — Vino Bianco Loire Sauvignon Blanc Calice medio fine del mese però èColore giallo paglierino. Al naso prevalgono le note di fiori bianchi e i toni agrumati. Al palato denota buona struttura e complessit, con note di frutta fresca e agrumi, sostenute da una bella vena acida. A tavola accompagna molto bene i men di pesce: antipasti di mare, crostacei, coquillage, pesce crudo o cucinato in modo semplice. Si accosta bene anche alle carni bianche delicate. Da provare con i formaggi di capra, anche aromatizzati alle erbe.