Biodynamische wijn van Domaine de Beudon
elke beslissing invloed heeft
Ondertussen zijn er steeds meer puissant rijke mensen die grof geld geven voor mooie Bourgognes
Demeter gecertificeerd
En daarna nog 24 maanden op fles
A&M Tissot, le Clos de la Tour du Curon, Jura '16 Gelber Muskateller Biodynamische wijn van Domaine deTissot, le Clos de la Tour du Curon, Jura 2016. Is dit de Montrachet van de Jura? Nou, als er n Chardonnay wijn uit de Jura in no time een mythische status kreeg, dan is het deze zeldzame le Clos de la Tour Curon wel. Authentiek, eigenzinnig, rijk en zeer complex. Rijp, vol, zowel rond als strak, met ragfijne mineraliteit en zuren, meloen, hazelnoot, kamille, krijt, fijne bitters. Twee jaar rijping op eiken vaten van 228l (Bourgogne vaten), waarvan