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das häufig zum Filetieren und Schneiden kleiner Fische verwendet wird
Profis bevorzugen in der Regel Metallspitzen statt Holz oder Bambus
kombiniert auf fantasievolle Weise Schutz
die diese Scheide bietet
The Menkiri-Nudelmesser verfügt über eine polierte Molybdänklingen und einen glatten schwarzen Holzgriff
Honesuki Ausbeinmesser Molybdän Westlicher Griff 150mm Material:Molybdän das häufig zum Filetieren undDas Honesuki ist ein Messer, das speziell fr das Zerlegen ganzer Hhner entwickelt wurde. Die spitze Spitze ermglicht es dem Koch, sehr nah am Knochen zu arbeiten, um so viel Fleisch wie mglich zu entfernen. Die dreieckige Ferse ist perfekt zum Durchschneiden von Knorpel und zum Trennen von Gelenken. Es ist auch mglich, dieses Messer zum Zerlegen von Fisch oder anderen Fleischsorten zu verwenden.
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