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di grande nitidezza
Dopo la chiarifica in serbatoi di acciaio inox
con una piacevole freschezza e una sapidità che dona vivacità e armonia
con richiami minerali e speziati che evocano il carattere unico dell’Etna
Dopo un lungo lavoro di degustazione volto a individuarne i giusti equilibri
Balin Svizzera Italiana IGT 75 CL Ribolla Gialla di grande nitidezzaUve: Merlot, Arinarnoa, Cabernet Sauvignon. Colore: rosso porpora ricco con riflessi violacei, bordo fine all'esterno. Profumo: concentrato, una variet di frutti di bosco, cassis, bacche di sambuco, more, ciliegie nere, legni scuri e preziosi, un accenno di caff arabica. Nel secondo attacco: erbe rinfrescanti e un accenno di aghi di rosmarino spezzati. Sapore: molto aromatico, anche qui il frutto scuro (c' molto cassis!) e l'estratto inizialmente
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