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Im Mund saftig
Im Glas präsentiert sich unser Riesling in zitronengelben Nuancen mit goldenen Reflexen
von dunkler Kirsche
der fließt – weich
weißer Pfeffer
2023 Appassimento Puglia Halbtrocken Im Mund saftigDas bereits in der Antike verwendete Verfahren Appassimento beinhaltet das Antrocknen der Trauben, welche u. a. auf Holzgestellen, Strohmatten oder auch unter freiem Himmel ausgelegt werden. Durch den Wasserverlust in den Beeren, konzentrieren sich Aromen, Dichte und Zuckergehalt. Die Trauben werden zu einem frhen Zeitpunkt und in einem ausschlielich kerngesunden Zustand gelesen, um spter eine harmonische Se Surestruktur zu erhalten In der Farbe