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magari appena sfornato o leggermente tostato
carboidrati:4g
in particolare sui ferricelli lucani (maccaruni) oppure unito alle uova fresche consente di preparare una frittata deliziosa: la rafanata
Fantastico abbrustolito e mangiato caldo su una fetta di pane casereccio abbrustolito
La loro raccolta
Caciocavallo Fresco stagionato 30 giorni magari appena sfornato o leggermenteSul tagliere dei formaggi non pu mancare il caciocavallo lucano fresco. Gusto delicato, profumo intenso e tanta tradizione. Viene prodotto tra i monti lucani e fatto stagionare massimo un mese, garantendo cos colore chiarissimo e alveolatura puntiforme regolare. Un formaggio che letteralmente si scioglie in bocca, grazie anche alla sottile crosta edibile. Buono da consumare sul pane fresco o in assoluto. Fantastico abbrustolito e mangiato caldo su una