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si è cimentata nell’utilizzo di uve Verdicchio per un metodo classico
e il grande equilibrio vegeto-produttivo di queste vecchie viti impiantate nei primi anni ‘70
L’importante carattere del vino e i profumi di marasca tipici del Rosso Conero
Il raccolto avviene circa a metà/fine Settembre per il Sangiovese
La sua grande personalità ne favorisce l’abbinamento a tutto pasto
PODIUM 2021 Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore Vino dopo pasto si è cimentata nell’utilizzo diAnnata: 2021 Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore Vino di grande struttura, elegante, ricco di profumi e di notevole longevit. Tali caratteristiche gli derivano da una bassissima resa per ettaro, dalla raccolta posticipata di uve selezionate e dalla maturazione in acciaio di almeno un anno prima dellimbottigliamento. Indicato con primi piatti, pesce e carne bianca con erbe aromatiche. Vitigni Uva verdicchio in purezza. Gradazione 14.