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l’Ogliarola del Vùlture
La varietà Peranzana dona un olio a basso livello di acidità con un alto contenuto di clorofilla e carotene
selezionata naturalmente nei secoli con l’aiuto degli olivicoltori
Il nostro Olio nasce da un percorso storico e culturale che mescola antichi saperi e fatica quotidiana per convivere con una natura impervia e non sempre amica
l’olio da olive Peranzana è riconosciuto come olio particolarmente leggero
VÙLTURE DOP GOURMET - Campagna 2025/2026 Non categorizzato l’Ogliarola del VùltureLolio extravergine doliva del Vlture espressione delle cultivar olivicole tipiche della regione. Prima fra tutte, lOgliarola del Vlture. LOgliarola del Vulture, presente in misura non inferiore al 60%, cresce esclusivamente sulle pendici del nostro vulcano. Variet autoctona, selezionata naturalmente nei secoli con laiuto degli olivicoltori, si distingue per delicatezza e fragranza. La sua combinazione con altre cultivar da sempre patrimonio colturale
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