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Carciofini alla brace sott'olio
rondinella 15%
di buon corpo con finale giustamente tannico
fino a note di vaniglia e pasticceria
Si abbina bene agli arrosti più classici di carni bovine
Valpolicella ripasso classico superiore DOC annata: 2021 - Azienda Agricola Flatio FORMATO FAMIGLIA Carciofini alla brace sott'olioValpolicella ripasso superiore. Dallantica tecnica del ripassare il Valpolicella sulle vinacce dellAmarone si ottiene questo innovativo vino. Viene affinato in barrique per un anno. Colore rosso rubino, profumo fruttato e speziato. In bocca pieno e avvolgente, fruttato e pepato. Uve: Corvina 60%, corvinone 30%, Rondinella 10%. Consiste nel ripassare il Valpolicella Classico Superiore appena prodotto sulle vinacce dellAmarone. Rimane in affinamento per
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