Virevolte 2009 Champagne avec un jus intense en

avec un jus intense en arômes et dense en texture : fraîcheur

remarquable de vinosité

avec une belle allonge qui témoigne de son caractère

cépage bordelais aujourd'hui oublié : peu charnu

avec une fraîcheur maintenue par la tonicité de la fine acidité

Virevolte 2009 Champagne avec un jus intense enDans le vignoble des Coteaux du Layon, sur terroir de schistes, une parcelle de vieilles vignes de chenin qui faisait partie du domaine d'Olivier Cousin avant d'tre confie, le temps de quelques millsimes, la jeune Galle Berriau. Typique du potentiel expressif du chenin au gr du terroir et de la singularit climatique de chaque millsime, un blanc aux nuances ptrole et pierre fusil, avec un jus miell quilibr par une franche acidit.