Les Barrieux blanc 2019 Vin rouge et l’on peut difficilement faire

et l’on peut difficilement faire plus frais en présence d’une vendange tardive

C’est presque ça… Créée et distillée exactement selon la méthode employée pour les absinthes antérieures à l’interdiction de 1915

cariñena (carignan)

puis une vinification en phase liquide

qui n’ont vu ni engrais ni pesticide depuis des années : ces sols propres et vivants sont une condition idéale pour se lancer dans le vin naturel

Les Barrieux blanc 2019 Vin rouge et l’on peut difficilement faireLes Barrieux blanc 2019, Jean Yves Peron En Savoie, prs du lac dAnnecy, Jean Yves Pron associe avec talent une viticulture engage et une vinification de ngoce toutes deux sous le signe du nature. Ses rouges de mondeuse sont magnifiques, ses blancs de cpages locaux anciens jacqure, altesse, bergeron, persan ne le sont pas moins. Dabord destin une carrire dans la biochimie, il sest vite laiss entraner par la vigne et a suivi une formation dnologue