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La scamorza è un formaggio italiano a pasta filata
già conosciuto nel IV sec
fragole e altre botaniche che il nostro master distiller ha ritenuto opportuno non svelare
delimitata dal disciplinare di origine vulcanica
nelle lasagne
Senso2 2020 - Basilicata Spumante Bianco IGP senza solfiti La scamorza è un formaggioOttenuto da uve Pinot Bianco senza aggiunta di solfiti. Presenta un colore giallo paglierino carico tendente al dorato, profumi di frutta matura, con note floreali e minerali, sprigiona in pieno i sentori varietali grazie ad una attenta moderna enologia. Bocca fresca di ottimo equilibrio, con un finale morbido, sapido e fruttato. Vitigno: Pinot Bianco Anno di impianto: 1985 Forme di allevamento: Tendone (2500 ceppi ha) Tipologia del terreno: Medio
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