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Alexander Jouveaux
sulla collina di Frascole a Dicomano
e fermenta 15/20 giorni senza controllo della temperatura e poi affina in acciaio per 11 mesi
Affinamento in parte in vecchie botti di legno 600 litri ed in parte in anfore per due anni
15 giorni di macerazione su raspi e bucce poi svinato e affinato 2 anni in barrique
Poggio Rota 2024 mugello Alexander JouveauxChardonnay 100% Vol. 12% Nina e Riccardo, Pitigliano, Toscana. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce di 30 giorni, affinamento di 9 mesi in barrique di rovere usata. 300 bottiglie prodotte.
US$ 30.00
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